Pan
marroquí
1 Kg . de harina
Nadia Aberrada
(Marroc)
Ingredientes:
1
cucharada de sal
1
cuchara de levadura (unos 50 gr.)
Agua
caliente
Poner
en un cuenco la harina en forma de volcán y en el centro la sal y la levadura.
Añadir el agua que admita y la trabajamos bien con las manos hasta conseguir
una masa blanda.. Cortamos la masa en tres bolas y las seguimos amasando unos
cinco minutos y las dejamos reposar tapada unos 30 minutos hasta que la masa
“sube” y después la aplanamos y le hacemos un agujero enmedio.
Metemos
al horno a 250ºC
hasta que se dore.