Shepherd Pie

Pastel de carne

Maree Ray (Anglaterra)

Tiempo de preparación: 1 hora 20 minutos

Preparación: 20 minutos

Temperatura del horno: 180-190º C

Ingredientes: (para 6-8 personas)

1-2 cebollas

75 gr. de mantequilla

1 Kg. de carne picada de ternera

1 cucharadita de harina

150 ml. de agua o caldo de pollo

1-2 cucharaditas de Angostura bitters

½ a ¾ Kg. de patatas

1 cucharadita de leche

Nuez moscada

1 huevo

Pelar y picar la cebolla muy fina. Calentar 50 gr. de mantequilla en una sartén. Pochar la cebolla y la carne picada hasta que quede bien dorada. Espolvorear con harina, añadir el agua o caldo con la salsa Angostura, salpimentar y cocinar sin dejar de remover.

Pasar a una cazuela, tapar y cocinar durante 30 minutos en el horno a temperatura moderada.

Mientras, hervir las patatas en agua con sal y hacer un puré junto con el resto de la mantequilla, la leche, sal, pimienta y nuez moscada. Añadir finalmente la yema del huevo

Disponer la carne con su salsa en el fondo de un recipiente para horno y cubrir con el puré de patatas. Pincelar con la clara del huevo,  dorar y servir.

Un truco para que los más pequeños coman verdura, sin notarlo, es añadirla a la salsa junto con la carne y triturarlo una vez cocinado: zanahoria, judías verdes, berenjena, calabacin...

Llegeix-ne més

Activitats estiu 2013

Del 15 de juliol al 15 d’agost Exposició Associació Lectura Fàcil 10 anys fent nous lectors a la planta baixa de la Biblioteca.

De l’1 al 30 d’agost Exposició Fotogràfica Un fotògraf en llibertat a càrrec de Joan Marlet.

Tots els dijous de juliol, de 11 a 12.30h, Taller d’escriptura Treu el llibre que portes dins. Cal inscripció prèvia.

· Divendres 28 de juny, a les 21 h, al pati de la Biblioteca, celebrarem el final dels Clubs de lectura en què, novament, tindrem l’oportunitat d’escoltar el Concert de guitarra clàssica a càrrec de Carles Geli Música espanyola per a guitarra, a través dels segles. Obres de Narváez, Sanz, Tárrega, Granados, Rodrigo i Albéniz.Com a cloenda farem un tastet de coca de Sant Joan. Organitza: Associació d’Amics de la Biblioteca.

· Divendres 19 de juliol, a les 21 h, al pati de la Biblioteca, Concert d’estiu de la Coral Laetare. Organitza: Associació d’Amics de la Biblioteca.

·Divendres, 26 de juliol, a les 21 h, Contes per a adults “En Quel·la” aproximació als personatges sinerencs de Salvador Espriu. A càrrec d’Albert Estengre. Festival Multipolar.

· Divendres, 23 d’agost, a les 21 h, Contes per a adults “Sis contes que acaben malament (o no)”. Narradora Assumpta Mercader. Pianista Maria Carretero. Festival Multipolar.

Activitats Infantils

· Divendres, 16 d’agost, a les 19 h, al pati de la Biblioteca, Hora del conte Sota les onades. Narradora Món Mas.

· Divendres, 23 d’agost, a les 19 h, al pati de la Biblioteca, Hora del conte El Mag Tomàs i els dos dimonis presenten Les set cabretes i el llop i Aladí i la làmpada meravellosa. Narradora Mercè Llobet.

· Divendres, 30 d’agost, a les 19 h, al pati de la Biblioteca, Hora del conte L’arbre generós. Narradora Lluís M. Panyella i Maria Josep Hernández / Cia. La Bicicleta.

Llegeix-ne més

Posa’t a la cua

El Club de Lectura infantil de la biblioteca Can Salvador de la Plaça representant l’obra Posa’t a la cua de Josep Ferrer i Costa sota la direcció de Mercè Llobet.

Tots a punt? Doncs, amunt el teló!

Unes nenes trapelles fent de nenes trapelles

El senyor Andreu a la seva botiga

Mercè Llobet s’ho passa tant bé com els joves actors

Una fotografia per a la posteritat

Llegeix-ne més

Concert de guitarra clàssica

Divendres dia 28 de juny a les 21.00 h a la biblioteca Can Salvador de la Plaça CONCERT DE GUITARRA CLÀSSICA a càrrec de Carles Geli.

Organitza l'Associació Amics de la Biblioteca de Calella.

Llegeix-ne més

Cheers!

Els clubs de lectura en anglès de la Biblioteca: Easy Readers i Let’s Read s’acomiaden de la temporada 2012-2013.

Llegeix-ne més

Hobs

Pan marroquí

Nadia Aberrada (Marroc)

Ingredientes:

1 Kg. de harina

1 cucharada de sal

1 cuchara de levadura (unos 50 gr.)

Agua caliente

Poner en un cuenco la harina en forma de volcán y en el centro la sal y la levadura. Añadir el agua que admita y la trabajamos bien con las manos hasta conseguir una masa blanda.. Cortamos la masa en tres bolas y las seguimos amasando unos cinco minutos y las dejamos reposar tapada unos 30 minutos hasta que la masa “sube” y después la aplanamos y le hacemos un agujero enmedio.

Metemos al horno a 250ºC hasta que se dore.

Llegeix-ne més

Taller d’escriptura

Cada dia més persones es llencen a l’aventura d’escriure un llibre per transmetre a la societat alguns coneixements útils que han adquirit a través de la seva experiència, bé sigui professional o vital, o bé per compartir amb d’altres les seves reflexions o opinions. Aquest taller ens ajudarà a afrontar el repte d’escriure un llibre, i fins i tot publicar-lo, amb més possibilitats d’èxit.

Taller d’escriptura – Treu el llibre que portes dins

Com escriure i publicar amb èxit.

20 senzills passos per escriure i publicar el llibre que portes dins a càrrec de Josep López Romero

Dies: 4, 11, 18 i 25 de juliol de les 11:00 a les 12:30

Lloc: Biblioteca Can Salvador de la Plaça

Cost: Gratuït

Inscripcions a la biblioteca fins el dia de 2 de juliol. Actualització a 4/07/13: No hi ha més places lliures. Gràcies pel vostre interès

Llegeix-ne més

Mămăligă amb formatge

Marioara Lazau (Romania)

Ingredients:

· 1l d’aigua

· 1 cullereta de sal

· 1 grapat i mig de farina de blat de moro

· 200 gr. de formatge mozzarella

· 1 ceba

· Oli

Posem en una olla aigua amb sal i quan comenci a bullir afegim el blat de moro en forma de pluja. Barregem bé amb un batedor d’ous. Ho deixem bullir fins que tingui una textura semblant a la crema catalana i ho retirem del foc.

En una paella posem unes tres cullerades d’oli, la ceba picada molt fina i una mica de sal.

Untem la part interior d’un bol de fang amb oli. Posem una capa de manaliga d’uns dos centímetres, una de mozzarella, la meitat de la ceba, una altra capa de manaliga, mozzarella i la resta de la ceba. Es posa al forn durant 5 o 7 minuts fins que el formatge queda fos.

Bon profit!

Llegeix-ne més

Aplicació per a mòbils de les biblioteques

La Xarxa de Biblioteques Municipals de la Diputació de Barcelona ofereix una aplicació per a mòbils i tauletes apte per a sistema Android. L'aplicació, anomenada BibliotequesXBM, indica on es troben les 214 biblioteques públiques de la província de Barcelona i quines activitats ofereixen.

L'usuari pot veure quines biblioteques té més properes respecte allà on es troba, mitjançant la geolocalització, però també respecte al punt on vulgui indicar. També li permet consultar les activitats que han programat les biblioteques que seleccioni o aquelles més properes, filtrades per data, tipus d'activitat, municipi i biblioteca.

L'aplicació dóna opció de veure les biblioteques al mapa i guardar activitats i biblioteques preferides. La informació bàsica que mostra inclou: horaris, localització en el mapa, com arribar-hi, dades de contacte, perfils a les xarxes socials i activitats programades.

Descarregar l'aplicació

Llegeix-ne més

Pla Rad Prike

Peix amb salsa agredolça (per 4 persones)

Sukanya (Tailandia)

Ingredients:

• 1 kg de peix blanc o blau
• ½ cap d’all
• Bitxos (optatiu)
• 2 cullerades de vinagre blanc de vi
• 2 cullerades de sucre
• 1 cullerada de salsa de peix
• Mig pebrot vermell i mig verd
• Coriandre
• Maizena

Fregim el peix fins que quedi cruixent i daurat.

Amb una mica d’oli de gira-sol fregim els alls fins que quedin daurats i afegim el bitxo a rodanxes. Afegim el sucre, el vinagre, i la salsa de peix i comprovem el gust. Afegir Maizena fins aconseguir una salsa consistent.

Tallem el pebrot en juliana i l’acompanyem amb el peix. Ho cobrim tot amb la salsa i escampem a sobre el coriandre per embellir el plat.

Llegeix-ne més