Hobs

Pan marroquí
Nadia Aberrada (Marroc)

Ingredientes:
1 Kg. de harina
1 cucharada de sal
1 cuchara de levadura (unos 50 gr.)
Agua caliente

Poner en un cuenco la harina en forma de volcán y en el centro la sal y la levadura. Añadir el agua que admita y la trabajamos bien con las manos hasta conseguir una masa blanda.. Cortamos la masa en tres bolas y las seguimos amasando unos cinco minutos y las dejamos reposar tapada unos 30 minutos hasta que la masa “sube” y después la aplanamos y le hacemos un agujero enmedio.
Metemos al horno a 250ºC hasta que se dore.


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