Cuina virtual

0

Moltes hores a casa i molts àpats per preparar. Falten idees? Falten ingredients? Falten ganes? 
Una petita guia de llibres de gastronomia us poden ajudar. 
Hi trobareu llibres de cuina, de postres i de regal, una recepta casolana de la "Cassoleta de Quaresma"





Trobareu les obres recomanades a la plataforma de lectura digital eBiblio.
I ara, una recepta:

Cassoleta de quaresma 
Ingredients: 
8 talls de morro de bacallà  
6 escarxofes 
4 ous durs 
½ Kg de pèsols del Maresme 
Oli 
1 gra d’all 
2 cebes 
3 tomàquets ratllats 
Sal  
Picada 

Preparació:  
Primerament fregirem el bacallà enfarinat en una paella i el reservem. Netegem les escarxofes i les fregim amb una mica d’oli a la cassola, les reservem, seguidament a la mateixa cassola fem un sofregit amb l’all, la ceba i  el tomàquet (jo li poso un raig de vi blanc a la ceba abans de posar el tomàquet) quan el sofregit està a punt li afegim els pèsols i seguidament incorporem l’aigua, aproximadament mig litre. Quant fa 10 minuts que bull, incorporem les escarxofes, l’ou dur, i finalment el bacallà (penseu que s'hii ha de posar sal). Fem la picada amb vi blanc i li tirem, hem de deixar-ho una estona més, fins que comprovem que els pèsols estan ben cuits.  



Related Posts:

  • Revistes i altres publicacions periòdiques La biblioteca Can Salvador de la Plaça està subscrita a una variada selecció de revistes: Ciència, moda, cinema, història, salut,... Hem elaborat una guia amb tots el títols, que podreu trobar a la secció de diaris i r… Read More
  • Aplicació per a mòbils de les bibliotequesLa Xarxa de Biblioteques Municipals de la Diputació de Barcelona ofereix una aplicació per a mòbils i tauletes apte per a sistema Android. L'aplicació, anomenada BibliotequesXBM, indica on es troben les 214 biblioteques públi… Read More
  • Novetats DVD - Estiu 2013 Brave, Cars 2 o Ice Age 4, són les últimes novetats infantils,  que trobareu aquest estiu a la nostra Biblioteca. Los miserables, El Gran Dictador de Chaplin o Vidas rebeldes de Huston són altres títols dels que … Read More
  • Guia de recursos comarcal Les Biblioteques Municipals del Maresme presenten, com cada any pels voltants de Sant Jordi, la guia de recursos comarcal que enguany està dedicada a la poesia. Amb el títol El Maresme en vers, les biblioteques conviden a co… Read More
  • NOVETATS DVD – Primavera 2013 Normal 0 21 MicrosoftInternetExplorer4 /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Tabla normal"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-n… Read More

0 comentaris:

Publica un comentari a l'entrada

Comenta!