Dijous 18 de desembre, a les 19.00 hores
Biblioteca Can
Salvador de la Plaça
Cuiner, professor i divulgador de la
cuina tradicional catalana, Josep Lladonosa i Giró (Alguaire, 1938) és un dels
autors de llibres de cuina més reconeguts per diverses generacions de catalans.
La
cuina catalana és
el seu receptari definitiu, amb una tria exhaustiva de les seves millors
receptes, ampliades, revisades i actualitzades. El cuiner explica els seus
trucs per preparar els productes de temporada i poder redescobrir plats de
sempre, com l’ànec amb peres, els rovellons a la brasa amb all i julivert, l’arròs
a la cassola, el bacallà amb mongetes o els musclos amb salsa marinera. Sens
dubte, un llibre que es convertirà en un dels clàssics de la nostra cuina.
800
receptes: El millor de la cuina catalana. Com diu l’autor, “una cuina creada al
llarg dels segles, una cuina nacional de característiques inigualables".
0 comentaris:
Publica un comentari a l'entrada
Comenta!